夕食は回族のイスラム屋台で手抓羊肉。ゆでた骨付き羊肉。その名の通り手づかみで食べます。なかなか味は良いですが、手がベタベタになります。

蘭州から合作へはバスで5時間。すでに標高3,000mを超えているので夜は結構寒い。 合作では一泊10元の宿に宿泊。トイレ共同、シャワー無し(近くの淋浴屋で5元)。

蘭州では、バスターミナル前の店で有名な蘭州牛肉麺を食す。 さすがに本場。特に麺が美味かったです。